江蘇思峻機(jī)械設(shè)備
專注于分散、乳化、均質(zhì)領(lǐng)域
服務(wù)熱線：133-3868-4951
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巧克力膠體磨，根據(jù)和某著名巧克力公司巧克力研發(fā)員溝通，得知在生產(chǎn)巧克力時(shí)的難點(diǎn)在于，糖加入植物油中的（40%糖），對于糖顆粒的細(xì)化是一個(gè)重要環(huán)節(jié)和難點(diǎn)，粒徑要在100μm以下效果才比較好，并且溫度不夠超過60℃。
功能性低聚糖膠體磨，功能性低聚糖是從天然植物中提取而來，一般是將植物如大豆、棉花等，*行粉碎破碎，從而提取有效成分。傳統(tǒng)工藝采用粉碎機(jī)進(jìn)行破碎，轉(zhuǎn)速低，粉碎能力差，提取效果不佳，資源浪費(fèi)。而采用SGN高剪切膠體磨，轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，粉碎能力強(qiáng)，效率快。
芝麻醬超微磨，膠體磨，SGN銷售工程師及技術(shù)工程師根據(jù)客戶反映的這一問題，以及現(xiàn)場的溝通交流，建議選擇GMD2000系列高剪切超微磨，此款設(shè)備綜合了高剪超微磨和高剪切分散機(jī)的高速剪切優(yōu)勢。在12000rpm的超高轉(zhuǎn)速下，配好的物料進(jìn)入工作腔體，經(jīng)過研磨分散之后，芝麻醬口感細(xì)膩，保質(zhì)期內(nèi)無分層現(xiàn)象。
水蘇糖膠體磨，目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨，市場上的膠體磨一般為3000rpm，粉碎效果有限，提取率不高。而結(jié)合多家客戶案例，采用SGN高剪切膠體磨，粉碎效果好，提取率高。SGN膠體磨轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，是普通膠體磨的4-5倍，并且磨頭結(jié)構(gòu)更加精密。另外SGN膠體磨設(shè)備帶有夾套，工作時(shí)可進(jìn)行冷卻以免溫度升高，導(dǎo)致物料變性。
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